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霍山县市场监管局全力做好高考期间食品安全保障工作_国内频道_东

发布日期:2020-07-18 01:04   来源:未知   阅读:

高考期间,霍山县市场监管局把学校和定点接待单位食品安全保障作为重中之重,采取有力举措为广大考生营造安全放心的餐饮消费环境。

一是加强领导。成立县局“三考”食品安全保障领导组,制定“三考”食品安全保障工作方案,明确责任、细化分工,统筹推进全县高考期间师生食品安全保障和应急处置各项措施。

二是培训宣传。落实餐饮服务定点接待单位食品安全主体责任,对6家承接高考餐饮服务的定点接待单位主要负责人及食品安全管理人员开展了食品安全知识培训,指导学校开展考试期间食品安全知识宣讲,向广大考生及家长普及食品安全常识。

三是考前排查。督促6家定点接待单位制定食品安全事件应急预案、签订食品安全承诺书、按重大活动保障要求审定菜单,组织第三方机构抽检食品、餐具42批次,并对定点接待单位的在用电梯等特种设备进行安全检查,查漏补缺,督促整改,及时消除安全隐患。

四是全程保障。高考期间,该局安排七个保障组全程进驻各定点接待单位,监督相关单位严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求进行食材采购、加工、餐饮具清洗消毒、留样等工作,每天组织辖区监管所对定点接待单位开展食品快速检测,累计检测180余组,最大限度把好食品原料安全关,全力保障广大师生饮食安全。